| 家里剩了半颗大头菜，要是不吃就坏了，我只是随意做了一道菜，竟然也能得到好评，最后全吃光了，不爱吃大头菜的也吃了不少呢。差点忘了说，大头菜就是卷心菜，大头菜是我们老家的叫法。 |
【食材与调料】
【主料】大头菜半棵，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒5个，葱适量，蒜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜洗净切成丝，葱蒜切碎，干辣椒剪成条，青椒切条 |
 | 2.热油放葱蒜 |
 | 3.放入干辣椒丝 |
 | 4.再放入大头菜，大火炒 |
 | 5.放入酱油少许 |
 | 6.翻炒， |
 | 7.放入青椒丝，放盐，翻炒，出锅前放味精， |
 | 8.出锅 |
【爆炒大头菜做法小贴士】
| 小贴士少放点酱油，有点色就行 |
