| 冬季天气寒冷，多喝点汤吧，非常原味的鲫鱼汤，比较清淡。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，大白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，醋适量，胡椒粉适量内 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼内脏，鱼鳞处理干净，清洗好，淋干水份。 |
 | 2.热锅加油，爆香生姜，放入鱼儿，中小火慢慢煎。 |
 | 3.煎至二面上色。 |
 | 4.然后倒入煮沸的清水中。 |
 | 5.待鱼儿9分熟时加入洗好的大白菜。再次煮沸。 |
 | 6.洒入胡椒粉 |
 | 7.洒入食盐，滴入米醋。搅拌均匀煎。 |
【大白菜鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煎好的鱼儿一定要入沸水中，否则质白经过骤冷，会影响口感。 |
