| 这是一个很简单很家常的快手菜，当属小炒类。用的是五花肉配大白菜。五花肉的鲜美，大白菜的清香，搭配出来的菜菜就是鲜美加清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，大白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，味精适量，生抽适量，淀粉适量，葱段适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蒜蓉； |
 | 2.五花肉洗净切小块； |
 | 3.加油盐淀粉生抽抓匀； |
 | 4.起油锅，爆香蒜蓉； |
 | 5.倒入五花肉； |
 | 6.翻炒至五花肉变色捞起待用； |
 | 7.另起油锅，爆香蒜蓉； |
 | 8.加入适量盐； |
 | 9.倒入大白菜； |
 | 10.翻炒至大白菜软身； |
 | 11.倒入五花肉继续翻炒； |
 | 12.加入葱段； |
 | 13.翻炒匀，最后炝入淀粉水，加少少味精翻炒匀捞起即可食用。 |
【大白菜炒五花肉做法小贴士】
| 可搭配其他自己喜欢的配料一起炒，会是另一种风味。 |
