| 豉汁烧鱼，香辣下饭菜。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼营养也不尽相同。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，辣椒适量，芹菜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜草鱼， |
 | 2.清理干净取少许切块，切点芹菜提香，切点辣椒提辣，黑豆豉少许。 |
 | 3.豆豉用水化开， |
 | 4.先煎鱼， |
 | 5.均匀地撒上精盐， |
 | 6.油煎， |
 | 7.两面煎黄， |
 | 8.放进辣椒和芹菜炒匀， |
 | 9.倒进化开的豆豉水， |
 | 10.煮二分钟， |
 | 11.调点味精， |
 | 12.烧开装盘。 |
【豉汁烧鱼做法小贴士】
| 小贴士黑豆豉先用水化开。 |
