| 现在正是红蛏上市的季节，肉质鲜美 |
【食材与调料】
【主料】红蛏1斤 |
| 【辅料】油豆腐，肉丸 |
【制作步骤】
 | 1.红蛏吐沙半小时后，洗净 |
 | 2.配料油豆腐肉丸 |
 | 3.锅中热油爆香姜蒜红椒倒入红蛏加入料酒翻炒片刻 |
 | 4.加入油豆腐和肉丸继续翻炒片刻，加入一小碗水闷煮5分钟，关火 |
 | 5.移到煲内后加入鸡粉葱段，盐继续闷煮3分钟即可。 |
【蛏子煲做法小贴士】
| 现在正是红蛏上市的季节，肉质鲜美 |
【主料】红蛏1斤 |
| 【辅料】油豆腐，肉丸 |
| 1.红蛏吐沙半小时后，洗净 |
| 2.配料油豆腐肉丸 |
| 3.锅中热油爆香姜蒜红椒倒入红蛏加入料酒翻炒片刻 |
| 4.加入油豆腐和肉丸继续翻炒片刻，加入一小碗水闷煮5分钟，关火 |
| 5.移到煲内后加入鸡粉葱段，盐继续闷煮3分钟即可。 |
