| 钙是骨骼成长所需的重要元素，所以生长发育的孩子们和怀孕的妈妈们吃这道虾皮葱煎蛋是很有益处的。早餐或午餐做这道美食，一天的营养全有了，而且上手快，简单、营养、好吃，适合各类人群，喜欢的朋友们，马上动手来一道吧! |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，虾皮2匙 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱1把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鸡蛋，葱，虾皮 |
 | 2.葱去掉葱白只要葱叶，洗净切碎。葱白就留着炒菜好香呢 |
 | 3.鸡蛋打到碗里，加1/3茶匙盐，（虾皮本身有点咸，所以不需放太多盐了） |
 | 4.把鸡蛋打散 |
 | 5.把虾皮、葱花和蛋液充分搅拌均匀 |
 | 6.平底锅加少许油烧至六七成热，把蛋液平铺式淋入锅中，转转锅让蛋液流动均匀分布 |
 | 7.改小火慢慢煎 |
 | 8..一面煎好后，翻至另一面，煎制两面金黄即可。另一面不用煎太久了 |
【香葱虾皮煎蛋做法小贴士】
| 小贴士一定要等油热后再倒鸡蛋，这样煎出的鸡蛋不仅显得量多，而且口感松软 |
