酸辣蕨根粉,酸辣蕨根粉的做法 - 阳康菜谱网酸辣蕨根粉做法大全

【食材与调料】

【主料】蕨根粉1段

【辅料】小米辣3个，香葱1个，香菜1个，蒜2个，花生适量，芽菜适量

【制作步骤】

	1.蕨根粉用温水泡一下
	2.花生放油里炸一下（凉油时就放花生米，待花生飘起来并有响声时捞出）
	3.锅里放油放葱段，姜片，香叶，大料，白扣炸
	4.搅拌一会后放提前泡好的辣椒段继续炸
	5.小米辣切段，香葱切段，蒜切末，黄瓜切丝，花生米备用
	6.蕨根粉放开水里焯一下
	7.蕨根粉里放一点糖，多放陈醋，放辣椒油，一勺芽菜搅拌均匀即可

【酸辣蕨根粉做法小贴士】

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凉拌树仔菜

天绿香又名甜绿香、南洋菜、树菜、树仔菜、越南菜、守宫木、泰国枸杞、减肥菜，为野生常绿灌木，多年生观赏野菜。它营养成分高，具独特的药用价值。主要产于南洋群岛和东南亚，在中国海南、广东、江苏、浙江、云南、福建、四川等地有零散栽培，亦有野生。每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素；还含有丰富的萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等，具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆，可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。虽然天绿香营