| 第一次看到这个是在飞雪无霜的博客上，刚刚好早上吃的也是这个，不过买来的葱油饼那个厚实，真不好吃，我还是喜欢这种薄薄的饼，晚上赶紧买了材料回家自己做了，发现虽然没有飞雪无霜做的好，但是至少比买来的好吃多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，热水150ml，冷水50ml，植物油30ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入容器内 |
 | 2.倒入热水搅拌成团装 |
 | 3.倒入冷水继续搅拌成团 |
 | 4.搅拌成团后放在案板上静置半个小时 |
 | 5.植物油加面粉以及盐搅拌均匀，作为油酥 |
 | 6.葱洗净切小段 |
 | 7.静置好的面团，切6块备用 |
 | 8.其中一份擀长，抹上油酥和葱花，折叠 |
 | 9.将折叠好的面皮卷成圆形 |
 | 10.面皮擀平 |
 | 11.放到平底锅内焦熟 |
 | 12.煎到2面都微微有焦点即可 |
【葱油饼做法小贴士】
| 第一次做的葱油饼有点脆，不是很软，后来询问了飞雪无霜，如果想软和一些，烫面再软些才可以 |
