| 祛头风、用脑过度，滋补 |
【食材与调料】
| 【主料】鳙鱼身500g，瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，川芎10g，白芷15g，白芍10g，圆肉10g，红枣适量，枸杞适量，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳙鱼身1条洗净切好，放上盐和醋、料酒、生姜腌一下 |
 | 2.瘦肉洗净切好 |
 | 3.川芎、白芷、白芍、圆肉洗好，浸泡10分钟 |
 | 4.枸杞、红枣洗好 |
 | 5.上锅，下油 |
 | 6.把鱼先炸至两面黄，然后放上生姜 |
 | 7.再放上肉，加上适量的水，把川芎、白芷、白芍、圆肉、枸杞、红枣放入 |
 | 8.准备沙锅 |
 | 9.把汤倒入沙锅内 |
 | 10.再加满水 |
 | 11.盖上盖子，开后改小火煲2-3小时 |
 | 12.煲好后 |
 | 13.装碗喝汤 |
【川芎鱼汤做法小贴士】
| 一定要把鱼放上盐、醋、料酒腌上10分钟，这样就不会有腥味 |
