葱香千层饼

葱油饼是很普通的早餐,好像大部分地方都有,口味香咸,主要用料为面粉和葱花,是街头夜市的常见食品!

【食材与调料】

【主料】面粉200g,葱花5g,温水150g
【辅料】盐3g,食用油适量,花椒粉1匙,十三香1匙

【制作步骤】
葱香千层饼 1.准备面粉
葱香千层饼 2.温水和面搅成絮状
葱香千层饼 3.活成面团,饧发半小时,水可以多加一些,烙饼就需要软面
葱香千层饼 4.葱切成葱花,加入盐和鸡精,十三香花椒粉搅拌备用
葱香千层饼 5.饧发好的面放在案板上擀成5毫米厚的面片
葱香千层饼 6.刷上油,撒上葱花
葱香千层饼 7.像这样在中间切两刀
葱香千层饼 8.从中间开始折起来
葱香千层饼 9.折好的饼伾
葱香千层饼 10.擀成薄饼
葱香千层饼 11.坐上锅,倒入油,小火慢烙,别烙糊了。大约10分钟就可以出锅了!
葱香千层饼 12.成品图

【葱香千层饼做法小贴士】
小贴士烙饼的时候要小火慢烙,别把饼烙糊了!

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