| 橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。把橙榨汁做成蛋糕可香了！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油30g，白砂糖40g，橙1个 |
【制作步骤】
 | 1.取一甜橙切去皮和里面的白蕊。 |
 | 2.取果肉榨汁备用。 |
 | 3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。 |
 | 4.蛋黄加入橙汁，玉米油，糖10克拌匀。 |
 | 5.加入过筛的低粉。 |
 | 6.拌至无颗粒的面糊备用。 |
 | 7.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白就可以了。（也可以一次性加糖打发蛋清） |
 | 8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 10.倒入模具里面，抹平并轻震几下。 |
 | 11.送入已经预热的烤箱中层150度烤40分钟。 |
 | 12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉然后脱模就可以切块享用了，橙香味儿非常的浓，很香的！ |
【香橙戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士橙也可以过滤下，我这个榨好汁就直接用了！非常的香呢！ |
