| 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇500g |
| 【辅料】盐半勺，鸡精半勺，葱1段，姜1小块，耗油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备杏鲍菇，姜，葱洗净备用 |
 | 2.杏鲍菇切成片（切片还是切丝都是可以的） |
 | 3.锅里放油烧热，先下姜片爆香再倒入洗净的杏鲍菇 |
 | 4.大火翻炒杏鲍菇至软，加入盐，鸡精调味 |
 | 5.继续翻炒至杏鲍菇差不多熟透了，再加入耗油 |
 | 6.最后加入葱花翻炒均匀即可出锅了 |
 | 7.出锅食用，口味咸香，下饭 |
【炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。 |
