| 很入味 ，特下饭！看着有辣椒，其实一点也不辣。 |
【食材与调料】
【主料】埃及鱼块4块 |
| 【辅料】蒜米2勺，姜米1勺，单晶冰糖5颗，盐2勺，蚝油1勺，指天椒1个，豆豉3勺，米酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.把埃及塘虱鱼块、豆豉清洗，沥干水分 蒜米、姜米备好，辣椒切片 |
 | 2.把埃及鱼块小火煎香 |
 | 3.热锅倒入适量油，放入豆豉炒香，加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味 |
 | 4.放入煎好的鱼块，淋入米酒，加入刚没过鱼块的清水，烧开，加入冰糖，盐，盖盖焖煮 |
 | 5.汤汁快干时，淋入蚝油翻炒均匀 |
 | 6.装盘即可享用～ |
【豉香埃及塘虱鱼做法小贴士】
| 小贴士把鱼先煎香，再焖就行，很简单！ |
