| 发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。 |
【食材与调料】
【主料】发菜300g |
| 【辅料】鲅鱼干适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，生粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.发菜用水泡开 |
 | 2.猪肉剁成肉糜 |
 | 3.加点鲅鱼干 |
 | 4.一点生抽 |
 | 5.鸡精一点点 |
 | 6.料酒一点点去腥 |
 | 7.蚝油少许 |
 | 8.生粉适量 |
 | 9.一点点油增加粘性 |
 | 10.搅拌均匀后用勺子挖成球状 |
 | 11.在发菜中滚几下 |
【纯手工自制发菜丸做法小贴士】
| 小贴士鲅鱼干可不加。 |
