| 茶树菇烧肉是一道色香味俱全的汉族名菜。茶树菇就是我喜欢的众多菌类中的一种，与猪肉一起配，能去油腻，又很下饭 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇400g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇用清水泡15分钟 |
 | 2.猪肉分肥瘦切片 |
 | 3.大蒜洗净成小段备用 |
 | 4.茶树菇去蒂，拧干，撕成一小段 |
 | 5.辣椒洗好切片 |
 | 6.热锅下肥肉炼油 |
 | 7.加入瘦肉，大火翻炒 |
 | 8.肉肉变色后，下辣椒，继续大火炒 |
 | 9.辣椒断生后下茶树菇 |
 | 10.再加点盐，翻炒均匀 |
 | 11.加点清水，撒上大蒜，中火炖至收汁。 |
【茶树菇烧肉做法小贴士】
| 小贴士茶树菇不要用刀切，手撕效果更好 |
