| 青椒营养丰富，辣味比较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是调味料。像我家这样不吃辣椒的家庭来说，要吃辣椒的话，青椒是其中不二的选择，而且这个炒青椒非常下饭。 |
【食材与调料】
【主料】青椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.青椒去籽，洗净，切片 |
 | 3.锅内不放油，放入青椒炒软出锅 |
 | 4.锅内烧油，放入青椒翻炒 |
 | 5.放白糖 |
 | 6.放醋 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放鸡精，炒匀即可 |
 | 9.出锅，装盘 |
【炒青椒做法小贴士】
| 小贴士青椒不宜与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。 |
