| 春夏两季，我最爱泡的就是荷叶陈皮茶，这方子学自陈允斌老师。想要减肥或者肠胃负担过重的人，长期饮用还是蛮有些效果的，淡淡的苦味略有回甘。不习惯喝中药的人恐怕难以接受。上次在“开门七件事”淘到一盒“陈皮普洱茶”， 喝起来清香甘爽，醇正的普洱茶香中略带点陈皮的苦甘味。据介绍，这茶能消积化滞、疏肝润肺且降脂美容。家里普洱也有，陈皮也有，我们就自己动手DIY好了，上次看书说陈皮与乌梅是好搭档，那么就再加几个乌梅下去。泡出来的茶醇和、甘甜。坚持喝上几天，感觉整个人清爽了许多。陈皮：其功效为理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多（《中国药典》）。乌梅：是青梅经过加工后的中药材之一，是药食同源的制品，能止渴生津，敛肺止咳，消肿解毒。另外，它还含有较多的抗衰老活性物质，能光泽肌肤，延缓衰老。普洱：具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。 |
【食材与调料】
【主料】普洱茶10g，陈皮5g，乌梅3个 |
| 【辅料】开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好普洱，普洱越陈越好。 |
 | 2.准备好陈皮。 |
 | 3.准备好乌梅。 |
 | 4.将陈皮剪碎，乌梅剪开。 |
 | 5.将普洱、陈皮与乌梅放进茶壶。 |
 | 6.注入开水。 |
 | 7.将第一次冲泡的茶水倒掉。 |
 | 8.重新注入开水，滤出茶汤饮用。 |
 | 9.可以反复冲泡饮用至茶汤变淡而无味。 |
【陈皮乌梅普洱茶做法小贴士】
| 小贴士胃酸过多的人不宜饮用。 第一次冲泡的茶不能饮用，我们谓之洗茶。 我们也可以将所有的食材装进茶包，放进保温杯冲泡。 |
