| 女儿很喜欢吃草莓果酱，每次吃酸奶的时候都要放上一点，所以趁着草莓上市，我做了好多，一部份送朋友，一部分留来自己吃。 |
【食材与调料】
【主料】草莓2500g |
| 【辅料】白糖600g |
【制作步骤】
 | 1.草莓洗净，去蒂，十字切开，切成四块。（喜欢吃碎的可以切碎一点，我喜欢吃大块一点的。）放入白糖。 |
 | 2.拌匀，腌20分钟，腌至草莓出水。 |
 | 3.用大火煮开。 |
 | 4.改中小火慢慢熬煮，煮的过程中要不停地搅拌，防止糊底。 |
 | 5.煮的过程中，会有很多白色泡沫，要把泡沫撇去。 |
 | 6.撇净泡沫后继续熬煮。 |
 | 7.熬煮至草莓酱变得有点粘稠就可以关火了。 |
 | 8.熬好的草莓酱，冷却后装在密封罐内，放在冰箱。 |
【草莓果酱做法小贴士】
| 小贴士熬煮的时候不要用大火，要耐心地用中小火慢慢熬煮。这样熬出来的草莓酱才好吃。 |
