| 很早以前不喜欢吃大白菜，现在口味变了吧，有点喜欢上大白菜了，凉拌、素炒、炖煮都不错。简单的白菜帮随意炒一下就是美味，今天做的就醋溜白菜，素炒，素食更健康哦。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜帮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，蒜末适量，姜丝适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜取帮部分洗干净。 |
 | 2.用开水迅速烫一下，捞出后马上过凉。 |
 | 3.撕成约2寸长，1cm宽的小条。 |
 | 4.炒锅热油，炸香姜丝和胡椒粉。 |
 | 5.倒入白菜条大火翻炒。 |
 | 6.倒入蚝油，加盐继续炒。 |
 | 7.加米醋。 |
 | 8.最后放入蒜末炒匀出锅。 |
【醋溜白菜条做法小贴士】
| 小贴士白菜要焯水，不要焯时间长，烫一下就好，马上过凉。 如果不喜欢吃太酸可以加点糖综合一下 |
