| 醋熘白菜是鲁菜的一个菜品，酸辣味，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，醋不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。适合所有人食用 |
【食材与调料】
【主料】白菜300g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，酱油2勺，味精少许，陈醋2勺，白糖1勺，蒜3瓣，泡椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白菜 |
 | 2.把白菜切丝，泡椒和蒜切好 |
 | 3.先调好汁放入白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。 |
 | 4.然后用热油爆一下蒜和泡椒 |
 | 5.然后下入白菜丝 |
 | 6.煮熟白菜丝后翻炒，最后放入醋溜汁翻炒即可 |
 | 7.已经做好的醋溜白菜丝 |
【醋溜白菜丝做法小贴士】
| 小贴士1、要最的好吃，最主要把汁调好，两勺生抽，一勺白糖，两勺陈醋，一勺盐，少许味精，调好搅拌均匀 |
