彩椒炒卤猪头肉

猪头肉是过年的时候买的,一直没有吃,喜欢卤来吃的,剩下的肥点的用来炒一下,更香,更好吃的,儿子一个人包揽了大部分的肉肉.

【食材与调料】
【主料】卤猪头肉
【辅料】红菜椒,大葱,姜,蒜苗

【制作步骤】
1.菜椒切成块,先在锅里扁炒一下,不用加油,装盘备用.锅洗干净.
2.卤猪头肉切片,葱,蒜苗切段,姜切片.
3.锅热后下猪头肉爆出油,加豆瓣,葱,蒜苗,姜炒香,然后加菜椒,盐,鸡精出锅

【彩椒炒卤猪头肉做法小贴士】

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