菜花焖鸭肉

现在的菜花特别的便宜1元5角一公斤,还特别的大,一个有快公斤。买了一个吃了两次都没吃完。准备做三次时,老公看到了说:“不要老炒菜花了,吃够了没有肉的炒菜花”。 一个菜花就分开炒了两次,就吃够了?肉食动物的老公,就是无肉不欢。可冰箱里没有别的肉了,就剩几块鸭胸肉,还是昨天去超市看到又在做促销,就顺手买了鸡块,还没来得及做。 不吃素炒菜花,那就用菜花焖鸭肉,总比没肉好吃吧,等焖出来,不光颜色好看,就是味道也是攒劲的很,木头老公也不说不吃菜花了,还吃了两小碗米饭,自己都说吃撑了。 鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

【食材与调料】

【主料】菜花400g,鸭胸肉2个
【辅料】植物油10茶勺,盐6g,老抽3茶勺,生抽3 茶勺,姜5g,料酒2 茶勺,八角1个,花椒粒15个,鸡精3g

【制作步骤】
菜花焖鸭肉 1.主料:菜花、鸭胸肉
辅料:植物油、盐、姜、花椒粒、八角、料酒、老抽、生抽、辣皮子、鸡精
菜花焖鸭肉 2.把菜花洗净掰成小朵
菜花焖鸭肉 3.姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净
菜花焖鸭肉 4.鸭胸肉洗净切块
菜花焖鸭肉 5. 热锅凉油,油8成下花椒粒爆炒出香味
菜花焖鸭肉 6.加鸭胸肉发出水分出香味煸出油
菜花焖鸭肉 7.加料酒、八角翻炒出香味,加老抽、生抽翻炒均匀上色
菜花焖鸭肉 8.加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀
菜花焖鸭肉 9.加水焖到鸭肉熟透
菜花焖鸭肉 10.中间翻炒两次
菜花焖鸭肉 11.加鸡精
菜花焖鸭肉 12.翻炒均匀即可

【菜花焖鸭肉做法小贴士】
小贴士鸭肉也可以焯水,菜花可以掰的大一些
还可以加白糖翻炒上色

本文来自热心网友【覃小凤】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
覃小凤 覃小凤
加入收藏 (0)
上一篇 11-24
下一篇 11-24

相关推荐

  • 腊肠煲仔饭

    秋风起,食腊味。这是广东老友记的最爱!北风来了,不少人家里都晒起了腊肉,腊肠,我这些腊肠是朋友自己晒的,拿来给我们尝鲜,不错的朋友哦!平时都喜欢放在面包饭面上蒸着吃,这次改变一下口味,试着煲煲仔饭好不好吃,果然,味道还是不错的。

    2025-07-01 20:16:02
    220
  • 鸡汤炖菜花

    白菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是鸡汤炖菜花,清香可口,味道很不错的一道小菜儿。

    2025-05-27 04:16:01
    177
  • 菜花炒西虹柿

    菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。西方发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”它的营养价值可见一斑。1,菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率;2,菜花当中的类黄酮可以防止感染,还是最好的血管清理剂,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;2,丰富的维生素k不会使你的皮肤碰一下就青一块紫一块了;4,丰富的维生素c含量可增强肝脏的解毒能力,并提高机体免疫力,防

    2025-05-08 07:16:02
    238
  • 培根炒菜花

    我家特别喜欢培根肉的烟熏味道,用培根代替鲜肉真的有一种特别的香味。今天我就用培根炒了一点菜花,还放入一些番茄酱,颜色和味道都很赞。

    2025-05-05 21:16:01
    257

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信