| 东北干豆腐不同于其它地方的干豆腐，薄薄的特别劲道，吃法也有很多种，做法也有很多种。 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐，彩椒，芹菜 |
| 【辅料】食用油，盐，鸡精，一品鲜酱油 |
【制作步骤】
 | 1.青菜放在淘米水里能去除残留农药，用淘米水洗完再用清水洗。 |
 | 2.准备所有食材，干豆腐切窄段，彩椒切丝，芹菜切段，葱切末。 |
 | 3.热锅凉油，煸香葱花。 |
 | 4.把干豆腐倒进去翻炒。 |
 | 5.加适量一品鲜酱油。 |
 | 6.加热水，盖上盖中火炖。 |
 | 7.水快炖干的时候把芹菜和彩椒倒进去翻炒，加一匙盐，半匙鸡精翻炒入味。 |
 | 8.炒入味，关火盛出。 |
【炒干豆腐做法小贴士】
