| 以前住一楼的时候，屋子后面有块空地，爸爸种了好多的蔬菜，其中就有丝瓜，绿油油的一根一根的挂在藤上。爸爸听说丝瓜液有美白的效果，每天早晨早早就用一个袋子挂在丝瓜藤那儿，收集一下给我用。都说父爱如山，父爱也如水啊。 |
| 【主料】丝瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，菜脯适量，蒜适量 |
 | 1.油热后，放入蒜粒 |
 | 2.蒜粒炒到焦黄色，出蒜香味 |
 | 3.菜脯切粒 |
 | 4.放入菜脯 |
 | 5.炒到菜脯出香味 |
 | 6.放入肉片，翻炒 |
 | 7.肉片变色后，放入丝瓜，翻炒 |
 | 8.加少许水，盖上盖子，煮一下 |
 | 9.煮到丝瓜变软，取出。 |
| 菜脯是咸的，所以不用加盐调味。 |
我记得中学的时候，家里的条件还不是很好，很少吃肉，爸爸总会在特别的日子才会改善一下生活，可是有一天，我下夜校回家晚了，（在我们家是不允许的）父亲很生气，拿起棍子打了我一顿，我昏了过去，第二天，父亲没说什么破例做了炒肉，把家里仅有的肉和菜做了一顿对我来说很奢侈的晚餐，父亲没有说什么，只是背后叮嘱母亲让我多吃点（母亲后来告诉我的），父亲从来不要表达对我们的爱，可是他会用行动告诉我们，他爱我们，只是从那以后，父亲从来没有打过我。。。。今天我给我父亲做一道菜，我要告诉他，女儿长大了，会把妈妈照顾好。
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。
