| 说实话，我是真不爱吃大头菜！但奈何它营养好啊，偶尔吃一吃还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】大头菜1个 |
| 【辅料】干辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜切成块状待用 （这种菜一般我都不洗） |
 | 2.锅中加油 |
 | 3.油温后，放入干辣椒 |
 | 4.倒入切好的大头菜，翻炒一下。 然后根据个人的口味加入适量的盐 ♥先加盐是因为，盐能让大头菜中的水分快速的炒出来。 |
 | 5.当大头菜变软之后，再加入大约半小勺的酱油 ♥酱油太多了，颜色会很难看 |
 | 6.当菜的翻炒的断生之后，就可以加入鸡精了。 |
 | 7.这时候就可以出锅了。 |
【炒大头菜做法小贴士】
| 小贴士要大火爆炒 |
