| 对于病后初愈的人，莫过于能喝上一碗营养的鸡汤来得滋补，今天用了虫草花和山药来煲老鸡，就是一款可以增强体质，滋补而不燥气的汤水，这汤特别适合体质虚弱，病后补愈的人士食用，对于爱美的女生更是滋润又有益的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】虫草花15g，山药300g，老鸡半只 |
| 【辅料】盐适量，蜜枣2颗，眉豆100g |
【制作步骤】
 | 1.眉豆泡发，铁棍山药洗净削皮，浸泡在清水中防止变色，老鸡半只斩成大块，虫草花洗净。 |
 | 2.汤锅内坐水，把鸡肉放入焯去血污，然后捞出备用。 |
 | 3.把泡发的眉豆放入砂锅内，加入适量的清水。 |
 | 4.放入清洗干净的虫草花。 |
 | 5.加入蜜枣。 |
 | 6.再把焯过水的鸡肉放入锅内。 |
 | 7.大火煲开5分钟。 |
 | 8.然后转小火煲2小时。 |
 | 9.煲了2小时后，此时加入山药煲至成熟。 |
 | 10.煲好后，可以加入适量的食盐调味。 |
 | 11.可以喝了，很滋补的汤水哦。 |
【虫草花山药老鸡汤做法小贴士】
| 如果想要节省时间，可先把眉豆泡发再煲，这样可以极大的缩短煲汤时间。 |
