| 菜花：含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。 |
【食材与调料】
【主料】菜花250g，胡萝卜1根，猪肉150g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：菜花掰小，胡萝卜切片，木耳泡发，猪肉切片 |
 | 2.将菜花用水煮一下，捞出沥干 |
 | 3.锅中倒油，放入肉片炒出 |
 | 4.然后加入胡萝卜片，加盐。 |
 | 5.最后加入菜花和木耳大火翻炒熟即可。 |
【炒菜花做法小贴士】
| 小贴士无 |
