| 杏鲍菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇150g，西兰花150g，枸杞3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，胡椒粉适量，白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.杏鲍菇洗净切片。 |
 | 3.锅中加入高汤，盐，胡椒粉，白糖调味烧开。 |
 | 4.放入杏鲍菇焯一下捞出。 |
 | 5.再放入西兰花焯熟捞出。 |
 | 6.把焯好的杏鲍菇放入碗中。舀入调好味的高汤。 |
 | 7.上锅蒸10分钟左右。 |
 | 8.锅中加入高汤，枸杞，鲍汁烧开，淋入水淀粉。 |
 | 9.淋入摆好盘的菜码中。 |
【鲍汁蒸杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇一般人群均可食用。 |
