| 紫甘蓝又称紫色包菜，有丰富维生素CEB,对高血压糖尿病有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】紫色包菜1/2颗，血珊瑚适量 |
| 【辅料】老干妈适量，香油适量，油适量，香菜适量，酱油3克，白醋适量，白糖3克，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.血珊瑚事先三水里浸泡 |
 | 2.紫包菜切丝 |
 | 3.血珊瑚捞出备用 |
 | 4.紫包菜用盐水浸泡十分钟 |
 | 5.香菜洗净，切末 |
 | 6.紫包菜加入了辣椒老干妈白糖醋酱油香油拌均 |
 | 7.热油加入花椒，炸香 |
 | 8.油倒入紫包菜拌均 |
 | 9.加入香菜 |
 | 10.稍微凉后加入血珊瑚 |
 | 11.装盘 |
【拌紫甘蓝血珊瑚做法小贴士】
| 小贴士紫包菜要用盐水泡，嚼时候会甜，血珊瑚用冷水泡三个小时，预热水溶化 |
