百香果蛋糕

吃了还想吃(*^.^*)

【食材与调料】

【主料】百香果3个,鸡蛋3个
【辅料】油25g,低筋面粉50g,白砂糖60g

【制作步骤】
百香果蛋糕 1.准备材料
百香果蛋糕 2.百香果挖出加25g糖搅碎
百香果蛋糕 3.百香果果汁过滤
百香果蛋糕 4.蛋黄和蛋清分离
百香果蛋糕 5.蛋黄里加入10g糖和25g油搅匀
百香果蛋糕 6.面粉过筛搅拌
百香果蛋糕 7.蛋白加25g糖分三次倒入打发,分三次倒入蛋黄,用橡皮刀由下往上切匀
百香果蛋糕 8.倒入模具,这个是8寸模,也可以倒入6寸的
百香果蛋糕 9.中下层上下火170℃40分钟
百香果蛋糕 10.出炉
百香果蛋糕 11.开吃

【百香果蛋糕做法小贴士】
小贴士无任何技巧

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