| 周日在家总要做一些主食，作为下一周的早餐，这周做紫薯小餐包，蜜红豆已经做好了，放冰箱已经有一周了，就想着赶快消化掉！紫薯豆包就这样应运而生了！大概是因为全麦粉的缘故，表面不是很光滑，但是富含膳食纤维，口感有韧性，做早餐很不错！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥350g |
| 【辅料】蜜红豆200g，酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯泥加入适量面粉，合成面团，如果干可以适量加些牛奶 |
 | 2.和好的面团发酵到两倍大，分成小剂子 |
 | 3.按扁放入自制的蜜红豆，包成豆包 |
 | 4.全部包好，继续二次发酵25分钟 |
 | 5.大火蒸制10分钟即可 |
 | 6.成品 |
【紫薯全麦豆包做法小贴士】
| 小贴士无 |
