| 冰糖雪梨果酱，纯手工果酱，止咳润肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬制而成。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨果肉600g，柠檬汁35g，冰糖320g |
| 【辅料】枸杞20g，凉开水150g |
【制作步骤】
 | 1.提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟； |
 | 2.然后晒干备用。 |
 | 3.食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g； |
 | 4.将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用； |
 | 5.将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分； |
 | 6.一半切碎； |
 | 7.一半用料理机打成泥； |
 | 8.切碎的梨和泥混合一起。 |
 | 9.倒入柠檬汁和冰糖混匀； |
 | 10.加入枸杞，搅拌均匀； |
 | 11.用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉； |
 | 12.取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）； |
 | 13.以中小火加热，不时的搅拌； |
 | 14.煮沸后将表面的一层涩汁去除； |
 | 15.继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明； |
 | 16.果酱呈浓稠状态后即可关火； |
 | 17.将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。 |
 | 18.成品。 |
【冰糖雪梨果酱做法小贴士】
| 小贴士中小火慢慢熬煮； |
