| 最近无糖馒头吃多了，想换下口味，特意做了糖包子，老爸的最爱，配状豆浆特别够味 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉480g，干酵母8g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.在盆中倒入适量的面粉 |
 | 2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母 |
 | 3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面 |
 | 4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵 |
 | 5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状 |
 | 6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间 |
 | 7.取一小团，切成若干小剂子 |
 | 8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖 |
 | 9.拧成包子形状 |
 | 10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅 |
【白糖包子做法小贴士】
| 小贴士干酵母要有冷水溶解，太热了会杀死酵母的活性 |
