| 馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。 |
【食材与调料】
【主料】面粉3g |
| 【辅料】糖5g |
【制作步骤】
 | 1.称量面粉 |
 | 2.加入水和酵母 |
 | 3.揉成团，醒发半小时 |
 | 4.整型，发酵一小时 |
 | 5.上锅蒸15分钟 |
 | 6.完成 |
【白馒头做法小贴士】
| 小贴士揉面要揉至光滑，不能偷懒哦！ |
