| 馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。在中医食疗上有养胃消胀的作用,最近喜欢做玫瑰花式,这次做个白玫瑰. |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉150g |
| 【辅料】油适量，酵母3g，水适量，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母拌匀 |
 | 2.水加入白糖拌至看不到白糖颗粒，再倒进面粉中 |
 | 3.揉成面团后放置温暖处发酵，约1-2小时 |
 | 4.取发酵好的面团揉成长条状 |
 | 5.切均匀大小的小面团，并把小面团擀成圆面片 |
 | 6.取6块面片叠起，用筷子在中间按压，再由下往上卷起 |
 | 7.卷好的形状，中间有筷子按压的痕迹 |
 | 8.沿着按压的痕迹切开，一分为二 |
 | 9.修整下玫瑰花形状，醒发10-20分钟 |
 | 10.蒸锅上一层油，放入生坯，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟后开盖子 |
【白玫瑰馒头做法小贴士】
| 小贴士关火焖5分钟后开盖子。 |
