白面包小吐司

这款白面包是没有加鸡蛋的面包,如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉3克
【辅料】黄油25克

【制作步骤】
白面包小吐司 1.准备材料。
白面包小吐司 2.将所有材料放入面包机内,使用发面菜单进行揉面。
白面包小吐司 3.揉面结束后检查面团状态。
白面包小吐司 4.然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵,使用面包机发酵菜单,时间为30分钟。
白面包小吐司 5.面团发酵至原来面团的2倍大左右。
白面包小吐司 6.将面团取出进行排气,平均分成16份。
白面包小吐司 7.然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
白面包小吐司 8.醒发结束后再揉圆,放入模具中,每个格子放入两个小面团,然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵,时间为30分钟左右。
白面包小吐司 9.面团发酵结束后取出。
白面包小吐司 10.表面筛上干粉。
白面包小吐司 11.用刀片划出自己喜欢的花纹。
白面包小吐司 12.放入提前预热的烤箱中进行烘烤,下管温度为170度,上管温度为150度,时间为20分钟。
白面包小吐司 13.烘烤完毕后取出。
白面包小吐司 14.展示图。
白面包小吐司 15.展示图。

【白面包小吐司做法小贴士】
小贴士1.烘烤温度为时间仅供参考,按自己的烤箱实际情况调节。
2.不喜欢表面撒干粉也可以不撒。
3.如果喜欢加馅,也可以加馅,味道也不错。

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