| 只要是炒饭，我老公都喜欢，尤其爱吃菠萝炒饭。儿子则反之，喜欢吃白米饭，尤其讨厌在炒饭里放洋葱。爷俩在饭上犯冲，儿子未成年，老子只好迁就儿子，想吃炒饭只能在中午吃(中午儿子在学校就餐)。这不，点餐的来了:煮饭婆，今儿中午吃简单点，就来个菠萝炒饭吧。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1碗 |
| 【辅料】鸡蛋1个，洋葱1/4个，青豆20g，玉米20g，胡萝卜半根，鲜虾仁8只，元贝干30g，盐5g，胡椒粉2g，料酒5ml，色拉油50ml |
【制作步骤】
 | 1.菠萝沿1/3处切开 |
 | 2.将果肉挖出 |
 | 3.将元贝用水泡软，虾仁切丁后用盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟，洋葱，胡萝卜切丁 |
 | 4.青豆，玉米，胡萝卜用水煮熟 |
 | 5.将鸡蛋打散后煎熟 |
 | 6.油锅将洋葱炒香 |
 | 7.加虾仁，元贝干翻炒后倒入胡萝卜，青豆，玉米炒匀 |
 | 8.加入煎鸡蛋炒匀 |
 | 9.倒入米饭炒匀 |
 | 10.将菠萝丁倒入炒匀 |
 | 11.加盐调味后盛到菠萝中 |
【菠萝炒饭做法小贴士】
| 小贴士菠萝肉要用淡盐水泡20-30分钟，菠萝最后再加入口感最好，加早饭吃起太酸且菠萝肉口感不脆。 |
