吃腻了肉馅饺子,换成素馅饺子吃吧。利用家里现有的食材,也不错哦!白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率5在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 |
【食材与调料】
【主料】白菜叶3根 |
【辅料】盐适量,香油适量,十三香适量,鸡粉适量,老抽适量 |
【制作步骤】
1.白菜叶,葱洗净晾干备用,黑木耳泡发洗净备用 | |
2.两个鸡蛋炒好划散备用。 | |
3.小葱切碎放盆里 | |
4.黑木耳切碎放盆里 | |
5.白菜切碎另放一碗里加盐释放出水分。 | |
6.腌过的白菜攥去水分放盆里,炒好划散的鸡蛋块也放进去。 | |
7.加盐,十三香,老抽,鸡粉,香油. | |
8.用筷子顺着一个方向搅拌均匀,馅就调好了。 | |
9.开始包饺子了 | |
10.锅里水开放入饺子,水再开加些凉水,如此两遍,饺子都浮上来就煮好了。 | |
11.盛碗里享用吧! |
【白菜鸡蛋馅饺子做法小贴士】
小贴士白菜切碎后加点盐释放出水分,再放到饺子馅里。 |