| 爸爸来我家给我拿来了妈妈自己做的腌肉，我最喜欢吃妈妈做的腌肉了，我们这里过年家家户户都要做腌肉，就是把肉切大块然后煮熟,以后用油炸，炸了之后用罐子或者小瓮装起来撒盐，然后用猪油或者食用油灌注，可以吃很久，这样做的腌肉炒白菜或者包子，或者熬小白菜都特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】腌肉50g，白菜300g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌肉切片，白菜切丝。葱切葱花备用。 |
 | 2.热锅坐油，爆香葱花,然后放入切片的腌肉翻炒出油。 |
 | 3.放入白菜丝。 |
 | 4.加盐酱油调味。 |
 | 5.出锅前加几滴醋。 |
 | 6.出锅喽，和小时候妈妈做的一样好吃。 |
【白菜炒腌肉做法小贴士】
