| 之前听说一周岁以内的宝宝尽量不要吃蛋清，记得宝贝六个月刚开始吃辅食的时候，姥姥就是给吃了很少量的煮鸡蛋的蛋黄，那个比较干，吃了以后便便也会比较干，随着宝宝的成长，肠胃功能也越来越强，可以吃全蛋了，加上富含维生素D的香菇和每日必不可少的青菜，宝宝的营养妥妥的~ |
【食材与调料】
【主料】草鸡蛋适量 |
| 【辅料】香油1勺，亚麻籽油1勺，酱油1滴 |
【制作步骤】
 | 1.取一只草鸡蛋，用半个蛋壳量取水，约四份半个蛋壳的水量，搅打均匀，过筛 |
 | 2.取一朵香菇，去蒂，左手拇指中指无名指按住香菇顶端，刀从右边横向片入，片下5~6片，再切成细小的沫，要尽可能小 |
 | 3.同样，青菜也尽量切成沫 |
 | 4.将香菇沫放入之前备好的蛋液中 |
 | 5.小碗加盖，上蒸锅，小火蒸15分钟，一定要小火，这样的蛋羹才细滑 |
 | 6.15分钟后开盖加入青菜沫，再盖盖蒸2分钟即可 |
 | 7.出锅淋入一小勺香油，一小勺亚麻籽油，还可以加一小滴酱油，一周岁以内的宝宝尽量不要添加调味料，特别是盐，少加一点点也可以。香菇非常的鲜美，宝贝特别爱吃，很给麻麻面子哦~ |
【宝宝蛋羹做法小贴士】
| 小贴士刚开始吃全蛋的宝宝要先吃少一点，看看肠胃是否适应，会不会对蛋清过敏。 |
