| 还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺,就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牡蛎100g，草鸡蛋50g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，中筋面粉适量，香葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水 |
| 2.香葱切碎 |
| 3.洋葱也切碎 |
| 4.盆子里打入一个鸡蛋 |
| 5.再加入适量的面粉、鸡精、盐 |
| 6.加入适量的冷水 |
| 7.用打蛋器拌成无颗粒的面糊 |
| 8.加入洋葱和香葱 |
| 9.再加入牡蛎 |
| 10.锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊 |
| 11.用小火煎到表面金黄色 |
| 12.再翻个面继续煎到金黄色即可 |
【牡蛎煎蛋做法小贴士】
| 注：煎的时候要用小火来煮 |
