| 花鱼儿家的家常菜~~~~~~~~~~~鹌鹑蛋烧大排，好吃美味。。。 |
【食材与调料】
【主料】大排370g，鹌鹑蛋225g |
| 【辅料】油适量，盐适量，桂皮适量，大料适量，料酒适量，老抽适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：大排（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料 |
 | 2.将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。 |
 | 4.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的清水煮开。 |
 | 6.接着，合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。 |
 | 7.然后，加适量的老抽。 |
 | 8.加适量的冰糖。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.调味煮开。 |
 | 11.最后，煮至汤汁浓稠，即成。 |
【鹌鹑蛋烧大排做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
