| 在不屑努力下，终于拥有了新型模具，也是8寸的，但是看上去要小。做出来的蛋糕出人意料的好。外形好看，口感也好，这是一次非常令人满意的美食奇妙之旅。历时1.5个小时，女儿才吃了一小口，带到单位和同事们一起分享的时候，大家都满足的擦着嘴角，这感觉，真是美妙！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】玉米油40g，牛奶40g，白糖90g |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.蛋黄分开 |
 | 3.放入糖 |
 | 4.搅拌均匀后放入油 |
 | 5.再搅拌均匀后放入牛奶 |
 | 6.放入低粉 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.蛋清放入无油无水容器里 |
 | 9.分三次放入60克糖，打发。干性发泡 |
 | 10.蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀倒进容器里 |
 | 11.震出气泡就可以放进烤箱 |
 | 12.145度35分钟后转175度35分钟 |
 | 13.取出倒扣 |
 | 14.冷却后脱模 |
【8寸心形戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个模具非常好脱模，我把上面鼓起来的那一部分切掉，边缘处滑一圈，接着就脱模了 |
