| 走过了28载，巧遇今年的农历生日碰上老公的新历生日，真有缘份啊！ 更巧的是今天也是母亲节，就做个草莓慕斯蛋糕送给自已及天下的伟大母亲吧！本来打算要庆祝一下，起码到外面享受一下二人世界吧，无奈LG的舅父新居入伙请食饭，计划泡汤了。 他还开玩笑说，舅父请这么多人一起为你庆祝生日更好啦，无语。。。。 蛋糕做好后还特意拿回娘家和妈妈一起吃，28年前的今天她是最辛苦的一个，我身为母亲，也要祝我的母亲母亲节快乐的啊。 |
【食材与调料】
| 【辅料】草莓400克，8寸蛋糕坯一个，奶油200克，鱼胶粉12克 |
【制作步骤】
| 1.将草莓对半切开一个挨一个的贴着蛋糕模壁放好，放入修好边的8寸蛋糕坯。 | 2.其余的草莓留几个装饰用，剩下的全部切小丁。 | 3.奶油打到6成发，加入草莓丁。 | 4.鱼胶粉加50克冷水隔热融化，稍冷却后加入奶油中混合均匀，就成为草莓慕斯液。 | 5.把慕斯液倒入备好的蛋糕模具中，放冰箱冷藏五小时以上，取出放上草莓装饰，洒上银珠糖。 |
【2009-05-10 | 送给自已的生日礼物&祝天下母亲节日快乐-做法小贴士】
