【食材与调料】
| 自发粉 1杯 （200ML量杯） 盐 2克 糖 3克 水 0.5杯 （200ML量杯） 花生油 6茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.自发粉、盐、糖、水混合合成光滑面团，饧发20分钟。 加入3茶匙花生油揉均，将油与面团充分混合。再次饧发20分钟. 再次加入3茶匙花生油揉均，将油与面团充分混合。饧发1个小时，面团发酵至2倍大小。 |
 | 2.将面团擀成0.5CM厚的长方形面片。饧发10分钟， 将面片切成2CM宽，5CM长的条形 |
 | 3.油锅烧热，多放些油，两条面摞在一起，捏住两端，拉长拧成麻花，放入锅中炸成金黄即可 |
【自制油条做法小贴士】
