自制乌梅汤,自制乌梅汤的做法 - 阳康菜谱网自制乌梅汤做法大全

天气越来越热啦，带宝宝出玩溜达一趟就热得不行，而且胃口也不是特别好。是时候给宝宝熬点开胃的消暑汤啦。乌梅汤可说是夏季避暑消热的最佳饮品了！但外面买回来的乌梅汤鱼龙混杂，很多都是勾兑出来的。不仅功效上达不到消暑解渴的目的，糖分过高也反而会消耗体内更多水分。那么给宝宝做就更要拿捏好配方的含量，让乌梅汤做得不酸又有滋味。这次我就只用了基础的做法，把乌梅、山楂、陈皮，清洗浸泡干净，小火熬煮，里面加入少量冰糖，喝起来酸酸甜甜的又能开胃止渴。

【食材与调料】

【主料】乌梅20g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.准备食材：乌梅3颗、山楂25g、陈皮20g。 PS：这里的材料是比较基础的，在药房就能买到，可以根据个人体质决定增减或者替换食材。如果能买到桑葚的话，还可以在里边稍加两粒，味道会更有层次。如果大人喝还可以加上甘草、洛神花，味道也非常不错呢！
	2.将陈皮用清水冲洗干净。
	3.干山楂也用水冲泡干净。
	4.乌梅用清水冲泡干净。 PS：乌梅的味道会有一点酸，如果给宝宝吃，最好先用水多泡一会，去除一部分酸味。
	5.将材料沥干水分，放入锅中，加入适量清水。 PS：我加了大概1000g左右的水，多加一些水，在煮的过程中会有一部分水分蒸发，而且水多一些，煮好的乌梅汤味道也不会太重。加完水之后再静置浸泡30分钟左右，让食材泡得更好一些。
	6.泡好的水会有一点发黄，大火烧开。
	7.水开后，加入适量冰糖，转小火熬煮1个小时30分钟。 PS：用小火把冰糖熬煮至溶化，用勺子稍微搅拌一下。
	8.煮好后的乌梅汤用滤网将材料和残渣过滤干净。
	9.做好的乌梅汤稍微晾凉就可以给宝宝喝了，酸甜可口的味道绝对让你眼睛一亮，跟买回来的味道可是一模一样的好喝呢！OH，不，比外面有些勾兑的乌梅汤好喝太多啦。
	10.因为乌梅汤会有一点酸，所以宝宝在饮用的时候，一定要用温水或者凉白开再稀释一下。