自制山楂糕

山楂,又名山里红、红果、胭脂果。能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故被人们视为“长寿食品”。其含有较高的热量,胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶,且维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,含黄酮类化合物,为果实含量的20倍。.降血脂,防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。抗菌:体外抑菌试验证明,焦山楂煎剂对志贺氏、斯密氏、福氏Ⅲ型及Ⅱα型、宋内氏痢疾杆菌均有抗菌作用,具最高抗菌稀释度为1:32,并对绿脓杆菌亦有抑制作用,具最高抗菌稀释度为1:64。生山楂、焦山楂的煎剂、冲剂、醇提物,对福氏、宋内氏痢疾杆菌、普通变形菌、大肠杆菌均有抗菌作用,实验结果分析,生山楂与焦山碴的抗菌作用无明显差异。抗菌:体外抑菌试验证明,焦山楂煎剂对志贺氏、斯密氏、福氏Ⅲ型及Ⅱα型、宋内氏痢疾杆菌均有抗菌作用,具最高抗菌稀释度为1:32,并对绿脓杆菌亦有抑制作用,具最高抗菌稀释度为1:64。生山楂、焦山楂的煎剂、冲剂、醇提物,对福氏、宋内氏痢疾杆菌、普通变形菌、大肠杆菌均有抗菌作用,实验结果分析,生山楂与焦山碴的抗菌作用无明显差异。增加冠脉流量:山楂浸膏对家兔实验性急性心肌缺血具明显的保护作用,对动物冠脉血流量有一定的增加作用。5%的山楂不同提取物均能增强清醒小白鼠心肌对Rb86的摄取能力,其摄取Rb86增加率均较0.4%潘生丁为大。

【食材与调料】

【主料】山楂5000g
【辅料】油适量,冰糖适量,水水族

【制作步骤】
自制山楂糕 1.山楂洗净备用
自制山楂糕 2.去核棒后加入冰糖入锅中熬制
自制山楂糕 3.待熬制成糊即可(怕费事的也可以不成这样)
自制山楂糕 4.出锅装盒
自制山楂糕 5.味道很好的哟!

【自制山楂糕做法小贴士】
小贴士.

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