| 在洛带吃过据说是当地有名的伤心凉粉，凉凉的，那可能是四川的解暑食品吧，从那以后我很久一直想知道伤心凉粉的做法。今天我终于解密出来，请珍藏。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆粉50g，豌豆淀粉50g，辣椒2个 |
| 【辅料】水250g，水500g，蒜少许，生抽少许，醋少许，香油少许，盐少许，辣椒油少许，黄瓜少许 |
【制作步骤】
 | 1.500g水烧开。 |
 | 2.250g水融化豌豆粉和豌豆淀粉。 用滤网过滤。 |
 | 3.将粉溶液倒到烧开的水里。 不停地搅拌约3-5分钟。 |
 | 4.倒入容器，凉凉。 |
 | 5.切成条状，可根据自己的爱好切成任意形状。 |
 | 6.加黄瓜丝丝。有一股清香味。 |
 | 7.大蒜压碎。 |
 | 8.大蒜、生抽、醋、香油、辣椒油、盐，和在一起搅拌。 |
 | 9.黄瓜丝，辣椒切好。 |
 | 10.将佐料放到凉粉上。 美味伤心凉粉做好了。 |
【自制伤心凉粉做法小贴士】
| 小贴士严格按照方子做。 |
