珍珠肉丸,珍珠肉丸的做法 - 阳康菜谱网珍珠肉丸做法大全

【食材与调料】

【主料】糯米50g，肉末500g

【辅料】姜适量，葱适量，酱油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.糯米提前四小时泡好，沥干水
	2.姜葱切末
	3.肉末加上姜葱末.酱油，盐搅拌均匀
	4.把肉末捏成小肉丸，再滚上泡好的糯米。就可以上锅蒸。大火蒸10分钟。

【珍珠肉丸做法小贴士】

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乌龟茄子

乌龟茄子，这是我偶然有一天在网上发现的，不知道为什么这么叫，大概是因为切了十字花刀的茄子经过油煎，很像乌龟背而得名？今儿做完这道菜之后，猛一看照片，茄子还真有点像乌龟背，去网上查了查，也有叫王八茄子的，也有叫茄花的，反正叫法五花八门的，不管怎么称呼吧，这道菜味道可是真不寻常，非常好吃啊，强烈推荐给大家。