| 客浦TO533O‘动净’系列和面烤箱试用菜谱，一直想做这款蛋糕，只是因为黄油量不较大，影响减肥计划，一直不敢尝试。今天孩子说想吃内芯软软的巧克力蛋糕。为了不让巧克力流出，形成软心，我加大了低粉的用量，去掉了朗姆酒。加长了烘烤时间，孩子很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力70g，糖20g，低筋面粉30g |
| 【辅料】黄油55g，鸡蛋 1个，蛋黄 1个，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.巧克力加入黄油隔水融化。 |
 | 3.鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖。 |
 | 4.搅打至颜色变浅浓稠的糊。 |
 | 5.将蛋液倒入巧克力糊中搅拌均匀。 |
 | 6. 筛入低粉。 |
 | 7.拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。 |
 | 8.将巧克力蛋糕液倒入模具中。 |
 | 9.入烤箱 220度，10分钟。 |
 | 10.出炉后，脱模 撒上糖粉，趁热食用。 |
【熔岩巧克力蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烘烤时间和温度根据自己烤箱来调整，如果想有液体流出，减少烘烤时间，大概 7分钟左右，表面结壳即可 |
